葡萄牙，一個充滿歷史韻味與豐富文化的國家，其美食文化同樣引人入勝。從濱海小鎮的新鮮海鮮到里斯本老街的傳統糕點，葡萄牙的每一口美食都蘊含著豐富的故事和獨特的風味。讓我們一起深入探索葡萄牙的美食世界，並發現那些使這些佳肴更加特別的地方。
傳統葡萄牙美食與推薦餐廳
鱈魚料理 (Bacalhau)
鱈魚是葡萄牙最具代表性的食材之一，以其多樣的烹飪方式聞名。
在里斯本的”Restaurante D’Bacalhau”，您可以品嚐到多種經典的鱈魚料理，其中包括傳統的”Bacalhau à Brás”。
- 地址：Zona Ribeirinha Norte, R. da Pimenta 45, 1900-254 Lisboa, 葡萄牙
- 營業時間：週一到週日 12:00 – 16:00；19:00 – 23:00
- Google 評價：4.4
烤沙丁魚 (Sardinhas Assadas)
無論是在里斯本的節慶還是波爾圖的老街，烤沙丁魚都是夏季不可錯過的美味。
“A Casa Guedes”在波爾圖提供最正宗的烤沙丁魚體驗，這裡的沙丁魚配上當地的葡萄酒，風味絕佳。
- 地址：Praça dos Poveiros 130, 4000-393 Porto, 葡萄牙
- 營業時間：週一到週日 11:00 – 23:30
- Google 評價：4.4
燉豬肉與蛤蜊 (Carne de Porco à Alentejana)
這道將海陸結合的美食，在阿連特茹地區尤為受歡迎。
“O Alentejano”餐廳位於里斯本，提供地道的燉豬肉與蛤蜊，是品嚐這道菜的絕佳之選。
- 地址：R. Álvaro Augusto Rodrigues Vilela 148, 2635-047 Rio de Mouro, 葡萄牙
- 營業時間：週日到週四 12:00–15:00 ；週五到12:00–15:00、19:30–22:00；週一公休
- Google 評價：4.5
現代創新美食與米其林餐廳
葡萄牙的美食界不斷創新，許多餐廳將傳統食材與現代烹調技巧相結合，創造出令人驚艷的美食。
Belcanto
位於里斯本，由著名廚師José Avillez主理的Belcanto，是葡萄牙首屈一指的餐廳之一，也是獲得米其林二星的餐廳。這裡的每一道菜都是對葡萄牙傳統美食的現代詮釋。
- 地址：R. Serpa Pinto 10A, 1200-026 Lisboa, 葡萄牙
- 營業時間：週二到週六 12:30–15:00、19:00–00:00；週日週一公休
- Google 評價：4.6
- 詳細資訊：https://www.belcanto.pt/
Alma
Alma 餐廳，同樣位於里斯本，由廚師Henrique Sá Pessoa主理，獲得了米其林一星的榮譽。Alma 以創新的料理和對食材細膩的處理聞名，提供了一次獨特的味覺之旅。
- 地址：R. Serpa Pinto 10A, 1200-026 Lisboa, 葡萄牙
- 營業時間：週二到週六 12:30–15:00、19:00–00:00；週日週一公休
- Google 評價：4.6
- 詳細資訊：https://www.belcanto.pt
結語
葡萄牙的美食文化是一個融合了傳統與創新的世界。從古老的街道到現代的米其林餐廳，每一處都有著令人驚喜的美味等待著您的探索。無論您是美食愛好者還是偶然的旅人，葡萄牙都將以其豐富的美食文化，讓您的旅程增添無比的風味。希望這篇文章能夠啟發您親自踏上尋味葡萄牙的旅程，親身體驗這些傳統與創新交織的美味佳餚。
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